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王品(板橋文化店)
只款待心中最重要的人
新北市板橋區文化路一段71號
營業時間 : 11:30 - 14:30 (最後點餐14:00)
               17:30 - 22:00 (最後點餐21:00)
TEL : 02-2272-2016     
官網: http://www.wangsteak.com.tw/ 

在溼溼冷冷的2011年最後的一天!!

來吃頓大餐迎接新的一年吧!!

那就是一客1300大元的王品套餐吧!!

今天來到板橋文化店~

還好有先訂位,滿滿都是人ㄚ!!^^

一進門服務員就領位到二樓!

桌上已經擺好精緻的餐具

先來杯檸檬水...

每桌還有專門服務的人員唷!

服務員遞上menu開始點我這一餐大餐囉!!

沒吃過這麼貴的一餐,今天要來好好品嚐壓!!^^

王品套餐 (1300 10%服務費)

餐前酒

先來杯餐前酒,香甜的口感,帶點氣泡!

麵包 Bread
(奶油 肝醬)
奶油配上紮實的五穀麵包與香酥牛角，
麵包香氣醇厚，口感細膩、嚼勁十足。

空著肚子來吃大餐的我,連麵包上桌,我都覺得好美味唷!

我喜歡香酥牛角麵包+上奶油醬....超好吃的ㄟ^^

兩種沾醬..肝醬&奶油 兩種麵包搭上都有不同的風味!!

沙拉 (五選一)
燻鮭魚蘿美鮮蝦
Smoked Salmon and Shrimp with Romaine Lettuc
由台灣特產草蝦及進口煙燻鮭魚，
搭配新鮮蘿美蔬菜組合而成，配上法式沙拉醬汁，口感酸甜爽口。

沙拉我選對了! 我超愛的鮭魚加上鮮美的蝦子!

沾上酸酸的沙拉醬,超級開胃~~我餓了><''

松露鮮筍佐海鮮烏魚子
Bamboo shoots with Trufffle,Seafood and Mullet Roe
採用台灣特有鮮筍搭配松露醬及特選鮮貝；特選台灣烏魚子，
以西式料理方式搭配蒜苗製成蒜苗凍；飛魚卵搭配章魚薄片加上洋芋及蘆筍，可品嚐到多層次口感。

海鮮烏魚子這道,服務員會告知由左邊往右邊品嚐,這樣味道才會由輕到重.

不過雖然服務原有說,但還是吃反了.所以越吃越沒味道XD

湯(四選一)
法式牛尾清湯
French Oxtail Consomme
牛肝菌清湯是由牛骨、牛肉、牛肝菌、蔬菜熬製，
並搭配牛尾及蔬菜，富有豐富膠原蛋白，味道非常美味甘醇。 

超級大的圓盤.中間出現淺淺的圓弧來裝湯.

這個碗也太大了吧!!

盤子左右邊有一小排辣味調味粉,可以拌近湯內做調味.

看似清淡,但喝起來相當濃郁,牛肉超級嫩,伴隨著湯入口即化!

好好喝唷~~

 
酥皮海鮮清湯
Seafood Consomme with Pastry
海鮮清湯是由鮮魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、
蟹管肉及象拔蚌…等海鮮組合而成，湯頭清甜、味道鮮美。 

酥皮搭上清湯...果然味道有點不太搭.

但是就想吃酥皮咩!

服務員會將酥皮另外用一個盤子盛裝.

湯內的海鮮,料滿多的.

整體來說我比較推牛尾清湯ㄟ

主餐 (十選一)
台塑牛排 Wang Steak
帶骨：紐奧
無骨：美國　加拿大
王品經典招牌主餐，
選取一頭牛最精華的第六至第八對肋骨，
油花分佈均勻，以特殊中式佐料醃浸，
再以高溫烘烤出軟嫩多汁的全熟牛排。

我選了經典的台塑牛排,選擇帶骨的紐澳牛肉.

吃起來會比較有嚼勁.

超級有份量的一道主餐.

服務員會幫忙做去骨,切片告知先吃哪邊以免冷掉會比較硬.

牛肉搭配牛排醬跟蒜片,超搭超順口,蒜片不嗆伴著牛肉還帶出甜甜的味道.

牛肉軟硬剛好,很少吃牛肉的我,真的覺得好好吃唷!!

想到又流口水了! 

酥烤牛小排（美國）Crusty Grilled Tenderloin
選用美國choice級牛小排，並以400度C高溫，
烘烤至7分熟而成外酥內嫩，鮮嫩多汁。

酥烤牛小排七分熟,若覺得肉太生,可以移至盤邊,利用餐盤還有高溫的餘溫去加熱.

不過這道要趁熱吃,冷掉後的牛肉就比較油,而且比較硬.

配菜 : 川燙花菜 酸梅 地瓜

酸梅湯(熱 冰)

鮮果 以當季的新鮮水果組合而成，可以幫助消化。

甜點(四選一)

烤濃漿巧克力冰淇淋
Chocolate Lava
將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後，搭配冰淇淋一起享用，
冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮。

明明就低溫特報,還是硬點了濃漿巧克力冰淇淋.

擺盤好可愛..中間還用可可粉灑出刀叉形狀.

劃開巧克力...流出濃濃的巧克力,搭配冰淇淋就不會太甜.

只是天氣真的太冷了啦!!

法式烤布蕾
French Burnt Cream
由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成，脆皮焦糖履蓋表面，口感濃郁滑順。

我愛的烤布蕾用一個貝殼裝著耶!

內餡濃郁的布丁好好吃唷!

但外皮的糖片有點太厚有點甜.

飲料
提拉米蘇奶茶 

拿鐵咖啡

餐點全部上完後,還會附上消除嘴巴內食物味道的糖果.

吃不完的台塑牛排,還可以打包唷!!

而且我還要求要蒜片/牛排醬/海鹽..

回家用鍋子小小加熱在吃....依然還是好吃ㄟ~~

再即將邁入新的一年,帶著飽飽的肚子,

我好滿足唷!!!