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麵屋~緣 
地址：台北市大安去敦化南路2段81巷45弄12號1樓
電話：(02) 2708-9822
網址：http://www.takakura-nijo.jp/
營業時間：
                  (周日公休)

今天來去吃由日本遠渡重洋的拉麵店~~~隱藏版唷!!
因為居然坐落在小巷弄內..
還真的一點都不起眼~~~
有部落客說就在一家彩卷行旁邊!!
彩卷行都還比較顯眼~~

外表簡單的京都風格~
小小的窗戶透露出忙碌的廚房...

連招牌也是小小一個

入門前的小標語

簡單的MENU

推開木門.....

長條形的吧檯是餐桌!!

到了吃飯時間,人潮開始湧現...
大家倒是很有規矩地坐在後方的等待區
採取有人用完餐,直接遞補... 

雖說是吧檯式座椅...但客人與客人間距很寬敞...
不擁擠的感覺,讓人吃飯也比較愉悅
等待區的盡頭有個小巧的鋼琴...
間單的擺設更稱出這家店的素雅風格...

店內的最末端,有一大大的木門...就是洗手間
踏進後,真的乾淨無比...
洗手台有著香噴的洗手乳
馬桶旁小置物櫃還有濕紙巾

有多乾淨....你看看
這音響是直接擺在地上,播上輕柔的音樂.

在等待的同時,店長會親自先幫您點餐!!

約莫半個小時就輪到我們入座
厚實的椅墊做起來柔軟剛好.
座椅下巧思擺放個竹籃可放置隨身包包...

桌上放有三種粉末~
一味粉 山椒粉 柴魚大蒜粉
旁邊還有一壺茶...特別的是冰爽順口的冷茶

首先先來一盤燒肉
叉燒     50元
這道叉燒除了醃製外,上桌前會在火烤處理.
馬上傳來陣陣香味...
肉片大塊紮實!!
入口後Q嫩彈牙,真的很好吃~~

沾麵 (280g)     250元
我點選的是沾麵...
麵條與一般拉麵的蕎麥麵不同
是採取全粒粉製成的麵條,上桌前會再冰鎮處理.

沾麵的配料有洋蔥，蛋、1~2塊厚的叉燒，以及些許燙過的青菜。
這湯頭還冒著熱氣傳來陣陣柴魚的香味...

拿著Q彈的麵條沾著濃郁的湯汁...
好好吃喔~~打破我對拉麵那種吃久會覺得膩的口感...

唯一美中不足的地方應該是那顆蛋....我覺得好鹹喔

吃完沾麵剩下的湯汁,可請店員再加入高湯,
便有另一種湯品口感...
不過我喝了一口......覺得還是好鹹喔!!
但有人是全部喝光光XD

湯麵 (210g)     230元
    加麵(70g)          20元
豆油哥的湯麵,真的超大一碗,

除了點選最大份的麵條外,另外又多加麵.....
湯麵內的配料跟沾麵的差不多...
但可能麵條浸至在湯頭裡...

吃起來味道更略嫌重一些...
湯品喝起來也較為濃郁~~

豆油哥~吃飽來個招牌動作吧!!

結帳櫃台在入口處...
由日本籍的店長,親自結帳..
中文日文都ㄟ通唷!!

推薦推薦~~營業時間別撲空唷!

這頓飯吃的很優閒自在....
整家店給人的氛圍很輕鬆...
並不會因為後面還有長長的人龍...
就讓你吃的很急迫!!
這家拉麵~是唯一會讓我懷念的拉麵
我特別喜愛沾麵...大概也是邊吃邊沾...
就不會讓麵條太重鹹....
那香噴噴超值的叉燒也是必吃之一.

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今日花費(2人) 
     沾麵 (280g)     250元
     湯麵 (210g)     230元
     加麵 (70g)       20元
     叉燒               50元
     
  一共            550元