王品(板橋文化店)
只款待心中最重要的人
新北市板橋區文化路一段71號
營業時間 : 11:30 - 14:30 (最後點餐14:00)
               17:30 - 22:00 (最後點餐21:00)
TEL : 02-2272-2016     
官網: http://www.wangsteak.com.tw/
 

在溼溼冷冷的2011年最後的一天!!

來吃頓大餐迎接新的一年吧!!

那就是一客1300大元的王品套餐吧!!

今天來到板橋文化店~

還好有先訂位,滿滿都是人ㄚ!!^^

一進門服務員就領位到二樓!

餐廳內

 

桌上已經擺好精緻的餐具

餐具

 

先來杯檸檬水...

水杯

 

每桌還有專門服務的人員唷!

每桌的服務人員

 

服務員遞上menu開始點我這一餐大餐囉!!

沒吃過這麼貴的一餐,今天要來好好品嚐壓!!^^

王品 MENU

 

王品套餐 (1300 10%服務費)

餐前酒

先來杯餐前酒,香甜的口感,帶點氣泡!

餐前酒

麵包 Bread
(奶油 肝醬)
奶油配上紮實的五穀麵包與香酥牛角,
麵包香氣醇厚,口感細膩、嚼勁十足。

空著肚子來吃大餐的我,連麵包上桌,我都覺得好美味唷!

我喜歡香酥牛角麵包+上奶油醬....超好吃的ㄟ^^

麵包(奶油 肝醬)

 

兩種沾醬..肝醬&奶油 兩種麵包搭上都有不同的風味!!

(奶油 肝醬)

 

沙拉 (五選一)
燻鮭魚蘿美鮮蝦
Smoked Salmon and Shrimp with Romaine Lettuc
由台灣特產草蝦及進口煙燻鮭魚,
搭配新鮮蘿美蔬菜組合而成,配上法式沙拉醬汁,口感酸甜爽口。

沙拉我選對了! 我超愛的鮭魚加上鮮美的蝦子!

沾上酸酸的沙拉醬,超級開胃~~我餓了><''

燻鮭魚蘿美鮮蝦
 

松露鮮筍佐海鮮烏魚子
Bamboo shoots with Trufffle,Seafood and Mullet Roe
採用台灣特有鮮筍搭配松露醬及特選鮮貝;特選台灣烏魚子,
以西式料理方式搭配蒜苗製成蒜苗凍;飛魚卵搭配章魚薄片加上洋芋及蘆筍,可品嚐到多層次口感。

海鮮烏魚子這道,服務員會告知由左邊往右邊品嚐,這樣味道才會由輕到重.

不過雖然服務原有說,但還是吃反了.所以越吃越沒味道XD

松露鮮筍佐海鮮烏魚子

 

湯(四選一)
法式牛尾清湯

French Oxtail Consomme
牛肝菌清湯是由牛骨、牛肉、牛肝菌、蔬菜熬製,
並搭配牛尾及蔬菜,富有豐富膠原蛋白,味道非常美味甘醇。
 

超級大的圓盤.中間出現淺淺的圓弧來裝湯.

這個碗也太大了吧!!

盤子左右邊有一小排辣味調味粉,可以拌近湯內做調味.

法式牛尾清湯

 

看似清淡,但喝起來相當濃郁,牛肉超級嫩,伴隨著湯入口即化!

好好喝唷~~

法式牛尾清湯
 
酥皮海鮮清湯
Seafood Consomme with Pastry
海鮮清湯是由鮮魚肉、鮮貝、蝦仁、雪螺、
蟹管肉及象拔蚌…等海鮮組合而成,湯頭清甜、味道鮮美。
 

酥皮搭上清湯...果然味道有點不太搭.

但是就想吃酥皮咩!

酥皮海鮮清湯

 

服務員會將酥皮另外用一個盤子盛裝.

湯內的海鮮,料滿多的.

整體來說我比較推牛尾清湯ㄟ

酥皮海鮮清湯
 

 


主餐 (十選一)
台塑牛排 Wang Steak
帶骨:紐奧
無骨:美國 加拿大
王品經典招牌主餐,
選取一頭牛最精華的第六至第八對肋骨,
油花分佈均勻,以特殊中式佐料醃浸,
再以高溫烘烤出軟嫩多汁的全熟牛排。

我選了經典的台塑牛排,選擇帶骨的紐澳牛肉.

吃起來會比較有嚼勁.

超級有份量的一道主餐.

王品經典招牌主餐

 

服務員會幫忙做去骨,切片告知先吃哪邊以免冷掉會比較硬.

王品經典招牌主餐 切片

 

牛肉搭配牛排醬跟蒜片,超搭超順口,蒜片不嗆伴著牛肉還帶出甜甜的味道.

牛肉軟硬剛好,很少吃牛肉的我,真的覺得好好吃唷!!

想到又流口水了! 

牛排沾醬

 

酥烤牛小排(美國)Crusty Grilled Tenderloin
選用美國choice級牛小排,並以400度C高溫,
烘烤至7分熟而成外酥內嫩,鮮嫩多汁。

酥烤牛小排七分熟,若覺得肉太生,可以移至盤邊,利用餐盤還有高溫的餘溫去加熱.

不過這道要趁熱吃,冷掉後的牛肉就比較油,而且比較硬.

酥烤牛小排(美國)


 

配菜 : 川燙花菜 酸梅 地瓜

配菜 : 川燙花菜 酸梅 地瓜

 

酸梅湯(熱 冰)

酸梅汁(冷/熱)

 

鮮果 以當季的新鮮水果組合而成,可以幫助消化。
鮮果

 

甜點(四選一)

烤濃漿巧克力冰淇淋
Chocolate Lava
將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後,搭配冰淇淋一起享用,
冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮。

明明就低溫特報,還是硬點了濃漿巧克力冰淇淋.

擺盤好可愛..中間還用可可粉灑出刀叉形狀.

烤濃漿巧克力冰淇淋

 

劃開巧克力...流出濃濃的巧克力,搭配冰淇淋就不會太甜.

只是天氣真的太冷了啦!!

烤濃漿巧克力冰淇淋

 

法式烤布蕾
French
Burnt Cream
由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成,脆皮焦糖履蓋表面,口感濃郁滑順。

我愛的烤布蕾用一個貝殼裝著耶!

法式烤布蕾

 

內餡濃郁的布丁好好吃唷!

但外皮的糖片有點太厚有點甜.

法式烤布蕾


 

飲料
提拉米蘇奶茶 

提拉米蘇奶茶

 

拿鐵咖啡

拿鐵咖啡

 

餐點全部上完後,還會附上消除嘴巴內食物味道的糖果.

餐後糖

 

吃不完的台塑牛排,還可以打包唷!!

 

外帶 

 

而且我還要求要蒜片/牛排醬/海鹽..

回家用鍋子小小加熱在吃....依然還是好吃ㄟ~~

吃不完的可以打包   

 

再即將邁入新的一年,帶著飽飽的肚子,

我好滿足唷!!!

冷颼颼  心暖暖   肚飽飽


 

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